O Festival Gastronômico e Cultural de Martins é realizado em uma única arena cenográfica, onde se concentram todos os restaurantes, bares, lanchonetes, food trucks, lojas de artesanato, galeria de artes, shows musicais e apresentações culturais.
O evento difere de outros famosos festivais brasileiros de gastronomia, que são realizados dentro dos seus próprios restaurantes. Por esse motivo, o Festival Gastronômico e Cultural de Martins é considerado na atualidade, como o maior do gênero do nosso País e com uma característica ímpar: é totalmente aberto ao público de qualquer classe social, uma vez que não é cobrado qualquer taxa de acesso.